Il buongustaio di Nil by Mouth: Lo chef che non mangerà mai più

Nell'episodio di questa settimana del NGPODCAST diamo il benvenuto alla nostra prima celebrità ospite, Loretta Harmes AKA the Nil by Mouth Foodie. Loretta non è più in grado di mangiare o bere ed è alimentata attraverso un tubo nasogastrico/nasojejunal e una linea Pickman attraverso il suo cuore. Nonostante questo non ha lasciato che ciò si frapponesse al suo amore e alla sua passione per la cucina, che ha sviluppato fin dalla giovane età.

La storia di Loretta fino alla diagnosi è diventata virale e in aprile la BBC ha scritto una storia sull'implacabile viaggio di Nil By Mouth Foodie. Potete leggere la storia completa qui https://www.bbc.co.uk/news/stories-56688582

Timbri del tempo

01:16 Come sei finito sulla BBC Breakfast?

02:50 Non puoi mangiare ma hai mantenuto il tuo amore per il cibo, dove è iniziata la passione e cosa ti ha spinto a mantenerla?

04:29 Come sviluppate le ricette e vi assicurate che abbiano lo stesso sapore e lo stesso aspetto?

07:21 Tornando al tuo cibo più tardi, parliamo della tua nutrizione artificiale, usi la PN e un tubo NJ, puoi spiegare come sei finito con entrambi? Come fai a gestire tutto questo?

15:00 Puoi parlarci di alcune delle sfide che hai avuto quando sei riuscito a mantenere il tuo PN, specialmente in un ambiente acuto?

17:36 Hai un buon seguito su Instagram, dal recente aumento del profilo quali altre opportunità ti sono capitate e come stai usando questo per aiutare altre persone che hanno problemi con il mangiare e il bere?

19:35 Puoi parlarci della sfida che hai intrapreso con un'azienda per ricreare le ricette dei tuoi piatti preferiti?

21:12 Ci sono altri grandi progetti a cui stai lavorando e che puoi condividere con noi?

Link

BBC New's Story - Nil by Mouth Foodie: lo chef che non mangerà mai più

https://www.bbc.co.uk/news/stories-56688582

Sito web http://www.thenilbymouthfoodie.com

Avena notturna che Marcus ha cercato di ricreare http://www.thenilbymouthfoodie.com/tiramisu-overnight-oats/

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